Recepty ze Španělska
Milujete specifickou chuť oliv a nedovedete si představit, že by chyběli ve Vašem oblíbeném zeleninovém salátu? Olivy jsou nedílnou součástí zdravé a pestré stravy. Ačkoliv jsou olivy důležitou součástí především středomořského jídelníčku, velké oblibě se těší také v tuzemských podmínkách. A ačkoliv olivy nemusí zachutnat hned na první dobrou, není pochyb o tom, že si je zamilujete. Olivy se mohou pochlubit nejen specifickou chutí, ale také mají blahodárné účinky na lidský organismus.
Olivy jsou plodem olivovníku evropského. Pochází z Afriky a Asie, ale v současnosti se hojně pěstují také ve středozemních zemí Evropy. Olivy se hodí nejen do zeleninových a těstovinových salátů, ale také se jimi dají plnit nejrůznější druhy nádivek. Zpravidla se olivy používají na přípravu slaných pokrmů. Z oliv připravíte také lahodnou pomazánku. Z oliv se vyrábí olivové oleje. Olivy jsou bohaté na antioxidanty, jejichž přínosy pro zdraví sahají od boje proti chronickým zánětům přes dobrý stav kardiovaskulárního systému až k prevenci rakoviny a diabetu. Olivy obsahují také vitaminy E, A, K a železo, měď, vápník, draslík, zinek či hořčík. Pravidelnou konzumací oliv www.bassta.cz můžete napomoci snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Gastro balením oliv můžete zpříjemnit Váš slavnostní stůl. Příprava olivových pokrmů přitom nemusí být nikterak časově náročná. Dejte průchod Vaší fantazii a připravte z oliv například delikatesní podzimní olivový salát s vlašskými ořechy nebo čerstvě rozpečenou bagetu s olivovým máslem. Tuto bagetu si zamilují i ti, kteří rádi ochutnávají kořeněná a pálivá jídla. Olivové máslo totiž připravíte z černých nebo zelených oliv, stroužku česneku, čerstvé chilli papričky, mletého pepře a citronové šťávy. Mějte na paměti, že bagetu chutná nejlépe, je-li horká. Pátráte-li po inspiraci na večeři, pak si oblíbíte zelené olivy s uzenou treskou a sušenými rajčaty.
16. 11. 2022